Активная вентиляция насыпи картофеля

Автор: Сергей Опубликовано: 20 января 2010

При хранении в клубнях картофеля происходят сложные биохимические процессы, связанные с превращением углеводов. При этом крахмал распадается до Сахаров. Сахара частично вновь превращаются в крахмал, частично окисляются в процессе дыхания. Конечными продуктами этого процесса являются углекислый газ, вода и тепло. Таким образом, при хранении картофеля неизбежно сталкиваемся с накоплением в насыпи клубней тепла и влаги. Тепло, выделяемое картофелем, обычно исчисляется по количеству образующейся углекислоты. Тонна клубней выделяет в час осенью в среднем 12—14 ккал тепла и 12—14 г воды. В зимний период количество тепла, выделяемого 1 т картофеля снижается до 6—7 ккал, а воды до 5—6 г. С наступлением весны тепло- и влаговыделения возрастают. Они достигают 7—9 ккал тепла и 10—12 г воды. При хранении, например, 1000 т клубней выделения тепла и влаги составят осенью 312 тыс. ккал и 312 кг воды, зимой соответственно 156 тыс. ккал и 132 кг воды и весной 192 тыс. «кал тепла и 264 кг воды в сутки.
Образование такого количества тепла и влаги сильно усложняет поддержание оптимальных условий при хранении картофеля. Чтобы избежать резкого повышения температуры и влажности, из насыпи клубней постоянно приходится удалять излишки тепла и влаги. При естественной вентиляции тепло и влага частично удаляются. Интенсивность естественного воздухообмена зависит от разности температуры в насыпи клубней и наружной. Чем больше эта разность, тем интенсивней воздухообмен. Но даже при разности 8° интенсивность вентиляции все-таки незначительна.
В практике хранения наиболее сложными являются осенний и весенний периоды. В это время клубни больше всего выделяют тепла и влаги, а разница между наружной температурой и температурой в насыпи клубней небольшая. К 8° она приближается лишь ночью. Некоторое увеличение интенсивности вентиляции может быть достигнуто за счет изменения действующей высоты подъема воздуха. Для этого отверстие для притока воздуха делают у поверхности земли, а вытяжную трубу ставят на метр выше конька крыши хранилища. Усилить естественную вентиляцию можно при использовании ветровых насадок.
В годы с теплой осенью оптимальные температурные режимы устанавливаются только к декабрю — январю. Лишь с наступлением холодов температура в насыпи клубней снижается до оптимального уровня. Но даже и в это время она оказывается неодинаковой по высоте насыпи. В верхнем слое она более высокая, так как в этот слой попадает тепло и влага, выделяемые нижележащими слоями клубней. При продолжительном хранении клубней в таких условиях создаются благоприятные возможности для развития возбудителей болезней, что вызывает большие потери картофеля за сезон хранения. По этой причине высота загрузки здоровых клубней не должна быть более 1,5 м при хранении на семена и 2 м при хранении на продовольствие. Если на хранение закладываются механически поврежденные или частично пораженные болезнями клубни, высоту загрузки приходится снижать до 0,8—1 м. Таким образом, не полностью используется емкость хранилища, много картофеля теряется вследствие невозможности поддержания оптимального режима его хранения.
Способ хранения клубней в условиях активной вентиляции исключает перечисленные выше недостатки. Нагнетаемый в насыпь клубней воздух, проходя по межклубневым пространствам, удаляет излишние тепло и влагу, выделяемые картофелем. Вместе с тем клубни обеспечиваются кислородом. Так, поддерживается необходимый воздухообмен, интенсивность которого не зависит от разности наружной и внутренней температуры. Если необходимо картофель подсушить, используется более сухой и теплый дневной наружный воздух. Вентиляция в ночные часы прохладным влажным воздухом повышает относительную влажность насыпи картофеля.

Современные тенденции кондиционирования и вентиляции помещений

Автор: Сергей Опубликовано: 15 января 2010

На сегодняшний день климатическая техника становиться просто незаменимой. Экологическая ситуация в мире диктует эту необходимость. Ведь системы кондиционирования и вентиляции — уже не роскошь, а необходимость. Пыль, грязь, неприятный запах, выхлопные газы – с этим мы сталкиваемся каждый день. Мы просто не задумываемся, какое влияние это имеет на наш организм.

Настенный или канальный кондиционер?

Автор: Сергей Опубликовано: 15 января 2010

Часто желание сделать в новом жилище что-то по-особенному приводит владельца к некоторым решениям, которые впоследствии оказываются непрактичными. Для примера рассмотрим в данной статье основные факторы, которые следует учитывать при выборе технического решения системы кондиционирования в элитном жилье, загородном доме.
Первый и основной вопрос в подобных делах обычно – как будущая инженерия вмешается в интерьерные дизайнерские задумки хозяина. Интернет битком забит статьями о том, что существует такой вид кондиционеров, которые можно спрятать за потолком, их не видно, не слышно, да еще и свежий воздух через них можно подвести – вентиляция! Как правило, дизайнер или сам хозяин, почитав подобные тексты, проникаются духом и концепцией жилища двадцать первого века. Принимается решение делать канальное кондиционирование. На этом этапе мы хотим сказать «Стоп!». Давайте чуть притормозим и послушаем мнение практиков. А потом, взвесив все за и против, примем решение, хорошо? Тогда читаем дальше.
Канальный кондиционер

Канальные кондиционеры

Автор: Сергей Опубликовано: 15 января 2010

Сплит-системы канального типа имеют целый ряд ключевых особенностей. Недаром за рубежом их выделяют в отдельный класс оборудования “Duct Type”.

Их основное отличие заключается в том, что внутренние блоки устанавливаются за подшивным потолком, а воздух раздается в кондиционируемые помещения по системе воздуховодов.

Кондиционер mitsubishi. Комфорт в офисе.

Автор: Сергей Опубликовано: 15 января 2010

Ужасная жара – это не только лишь источник небольших последствий вроде пятнышек пота. Имеется много отделов опасности, войдя в которые, вообще запрещено пребывать в помещении с высокой температурой воздуха. Особенно страдают, ясно, совсем маленькие детишки и представители пожилого поколения. Однако служащим в офисных помещениях, даже молодым и здоровым, в том числе оказывается неприятно, если в комнате нет кондиционера. От высокой температуры куда медленнее функционирует мозг человека, потому что все без исключения потенциалы тела направлены на понижение температуры. Человек может ощущать себя неуклюжим, делать что-то в жару намного менее результативно, чем при нормальной невысокой температуре. Обычный вентилятор тут также не сможет спасти, в такой же степени как и распахнутые окна. Обеспечиваемый вентилятором или распахнутыми окнам и дверями сквозной ветер имеет возможность привести к повальным простудам, которые могут скосить значительную часть сотрудников. Посодействовать создать приятную температуру смогут исключительно сплит-системы.